バニラビーンズは製菓材料コーナーで買えます

製菓材料のバニラビーンズってご存知ですか。私は幼少時代、バニラのアイスクリームに砂が入っていた事がありました。母にその事を言ったら「これは砂じゃなくて、製菓材料のいバニラビーンズだよ」と教えてくれました。この製菓材料のバニラビーンズはマメ科の植物に見られるようなサヤに入っています。最初に見たときはこの中にあの製菓材料のバニラビーンズが入っているの?と驚きました。通常は製菓材料コーナーで、ガラスのビンに入って売られています。茶色い長細いインゲンマメを似たような形状です。どうやってこの茶色いサヤからあの高級な製菓材料のバニラビーンズを取り出すかと言うと、包丁で横に切れ目を入れます。そしてまな板の上でサヤを横に押していきます。